外观方面，长安猎手皮卡采用全新的猎动设计语言，灵感来源于自然界中猎食者发起攻击的瞬间捕捉，整体显得极富有视觉冲击力以及原创感。鳞状的进气格栅与锐利的大灯相连突出了年轻化特征。除此之外，长安猎手皮卡搭载了长安乘用车系列的“V”标，进一步体现出其乘用化特征。
新车分为长箱和标箱两种尺寸，车身尺寸为5630/5380x1930/1980x1885/1875mm，轴距分别为3430mm和3180mm。货箱是长安猎手皮卡的亮点之一，采用了国内首创的两段式开启尾门设计，打开后便可以当做上车踏步非常便利，钓鱼时也能够用作钓台，体现出了全场景用车理念。货箱尺寸则是1850/1600x1595x500/520mm，标箱版还自带防滚架。
内饰部分，长安猎手皮卡同样富有乘用化气息，打开车门映入眼帘的镜湖式双联屏显得很有科技氛围，车内更是应用了大面积的软皮质包裹和拉丝金属工艺，提升了整车的内饰档次感。值得一提的是，长安猎手皮卡在换挡方式上取消了传统挡杆设计，而是选用了怀挡，提升高级感的同时也为中央扶手处空余出了较大的储物空间，扶手台仅设置了2/4驱切换旋钮以及无线充电面板，很便于在该区域放置物品。