外观方面，全新Polo GTI基本延续了第六代Polo的造型设计，上格栅内部是蜂窝状设计，辅以贯穿式LED灯带、红色饰条以及中网右侧的红色GTI标识点缀，彰显其性能车的身份。下格栅同样是蜂窝状造型，并且两侧还有LED灯组点缀，配合银色饰条装饰，在提升运动气息的同时也进一步提升了整车辨识度。值得一提的是，新车还标配了新款 IQ.Light LED矩阵大灯和发光的散热器格栅条，为年轻消费者提供更加个性的选择。
侧面造型非常紧凑，上下两条平直的腰线贯穿到车尾，配合五辐式大尺寸轮圈和红色卡钳的设计，使新车看起来更加运动，此外前翼子板上还印有红底银字的GTI标识来凸显身份。
尾部设计紧凑饱满，整体造型和普通版Polo一致，只有单边双出的排气和车标下的红色GTI标识才能表现出这款车蕴含的高性能基因。在车身配色方面，新款Polo GTI提供深黑珍珠效果、烟灰色金属漆、国王红金属漆、纯白Uni和珊瑚蓝金属漆五种颜色供消费者选择。此外，新车标配17英寸合金轮圈，提供18英寸供选择。
新车内饰造型也和普通版Polo一致，依旧是非常熟悉的大众风格，但车内装配了很多红色饰板、饰条以及缝线，以此彰显其运动属性，红黑的撞色内饰搭配让整个座舱看上去年轻活泼。
配置方面，新车配备了具备换挡拨片的平底运动多功能方向盘，上面印有GTI标识，全液晶数字仪表以及嵌入式液晶中控屏幕的配备也带来一定的科技感，并内置最新一代MIB3.1的信息娱乐系统，支持Apple CarPlay和Android Auto等功能。另外在座椅设计上，全新Polo GTI将采用红黑白搭配的网格造型，兼具运动与时尚气息。