内饰方面，全新哈弗H6采用了家族式的设计语言，通过简洁的手法营造出时尚科技感。14.6英寸的悬浮中控多媒体屏幕代替了大量的物理按键，配合平直的仪表台，给人一种简约的效果，全新的三辐式多功能方向盘与全液晶仪表搭配，满足了驾车中需要的信息和操作。另外，新车还配备了抬头显示，能够让驾驶者更加专注于驾驶，提升行车安全。
值得注意的是，全新哈弗H6采用怀挡设计，不仅操作更加直观，还为中控扶手区域增加了功能拓展的能力，真正实现一举多得。另外，中央扶手区域采用双层式设计，能够最大化的提升储物能力，皆在为了满足用户的严苛需求。
科技配置方面，新车搭载了咖啡智能座舱系统Coffee OS 2，不仅运行流畅，同时还能够做到更快的指令响应，并且可以实现语音不间断的沟通。为了能够满足多元化用户的需求，这台车机能够适配华为、小米、ViVO、OPPO等国内主流厂商手机。同时，咖啡智能驾驶系统Coffee Pilot也在这台车配备，支持AEB自动刹车辅助系统、AEB-JA交叉路口辅助、ACC自适应巡航、智能过弯、FCW前碰撞预警+自动紧急制动、LDW车道偏离预警+LKA车道保持辅助等在内的多种预警，确保行车安全。