长安欧尚X7 PLUS的4730mmx1870mmx1720mm超大越级车身，2786mm的超长越级轴距营造出一个舒适狂野的大空间；第二排纯平地板，解锁更多自在坐姿，在乘坐体感上，后排膝部空间可达140mm，真正实现腿部自由；同时，新车还采用了385L-885L可进化全场景后备箱设计，开发出垂钓、露营、娱乐、商务四大场景化模式应用，全面满足各类用户的使用需求。
在动力方面，长安欧尚X7 PLUS搭载蓝鲸新一代NE1.5T高压直喷发动机，峰值功率138kW，峰值扭矩300N·m。标配电磁控制式涡轮增压技术，可在0.05s内响应，快速提升动力，配合源自F1赛车的缸盖集成式排气歧管设计使缸内油气处于最佳混合比；独创的“AGILE敏捷”空气导流式高效超净燃烧系统，省油环保，领先同级。博格华纳、博世、皮尔博格等全球顶级供应商技术加持，以及长安英国研发中心顶级专家声学调配，带来图书馆级怠速静音效果。
从长安欧尚X7 PLUS开始，长安欧尚产品的车机芯片正式进入8核时代，以快速，聪明，简便，愉快四大核心功能体验为主的OnStyle3.0欧尚智能网联系统，操作更加流畅顺滑，反应更快。在智能人机交互方面，39个高频功能免唤醒的语音控制，120个用车场景，380项语音意图，实现全场景语音控制，同级别车型绝对领先，让人机沟通不再冰冷，不再索然无味。
在智能安全6毫米波雷达实现动态循迹路线+厘米级障碍物距离显示，以及独创的车机云眼后视仪功能，消除车身盲区。最新的第四代德国大陆77GHz毫米波雷达系统的ACC驾驶系统，实现盲区检测、后追尾预警、门开预警等功能，成为驾驶者最可靠的助手。