内饰方面，长安欧尚X7 PLUS也采用了全新的设计语言，虽然整个内饰算不上多么潮流科技，但是整体风格还是比较符合年轻一代的审美需求的。中控区域匹配了液晶仪表盘、嵌入式中控屏、三幅式方向盘以及电子档杆，细节处还加入了亮色缝线点缀，整体效果上比欧尚X7更有时尚感。部分车型还配备了10.25英寸全液晶仪表和12.3英寸的中控屏，内置OnStyle3.0+智控车机系统，提供了语音识别、APP远程控制、540度全景影像等实用功能，在智能体验方面处于同级领先水准。
空间方面，鉴于新车更加有优势的车身尺寸，内部空间表现也有明显提升，可提供140mm的第二排腿部空间，再加上接近纯平的地台设计，对中间乘客非常友好。后备厢方面也有明显的提升，在常规状态下容积为650L，后排座椅放倒后可以扩展为1407L，基本能满足大部分家庭的日常使用。
配置层面，长安欧尚X7 PLUS除了搭载一些主流智能化功能外，还配置了一个Baby in car儿童关爱模式，模式开启后，系统将为儿童推送精选儿歌，空调自动设置为25度，急加速、急减速、急转弯超过限定次数，便会自动语音提醒。而且新车还配备了Face ID功能，当然如果你忘带钥匙，通过刷脸就能开门，非常智能。