杭州市区“单双号”限行的规定是：早上7点到晚上8点。 根据《杭州市人民政府关于调整工作日高峰时段区域“错峰限行”交通管理措施的通告》，杭州市区工作日（周一至周五）高峰时段实施机动车“错峰限行”措施。其中，“错峰限行”的时间范围为工作日的早上7:00到下午19:00。 需要注意的是，这里的限行是针对非浙A车牌的，如果是浙A车牌，则不受此限制。同时，公交车、出租车、道路运输等车辆也不受此限制。