汽油标号的高低主要区别在于辛烷值，辛烷值越高，抗爆性能就越好。高标号的汽油可以保证发动机在高负荷运行时更好地燃烧，减少爆震现象，从而提高发动机的性能和效率。而低标号的汽油可能无法满足发动机在高负荷运行时的需求，导致发动机性能下降和油耗增加。因此，根据车辆的推荐汽油标号选择合适的汽油是非常重要的。