轮胎上的数字如“109”代表的是轮胎的速度级别和载重指数。具体到轮胎型号中的“V”和“Y”，它们代表了不同的速度级别。其中，“V”代表最高时速为每小时240公里，而“Y”代表最高时速为每小时超过每小时30公里。因此，轮胎型号中的“V”和“Y”代表了轮胎所能承受的最高时速的不同，进而影响到轮胎的性能和使用范围。至于轮胎型号中的其他数字和字母组合，它们可能代表了轮胎的其他特性如尺寸、结构等。因此，轮胎型号中的“V”和“Y”的区别在于其速度级别不同，具体选择哪种轮胎需要根据车辆的实际需求和使用环境来决定。