黄油并不是润滑油。虽然黄油具有一定的润滑作用，但它主要用于食品和工业领域中的润滑，而不是机械或汽车等工业领域的润滑油。黄油是一种由多种成分组成的混合物，主要由脂肪和乳化剂组成，主要用于食品加工、金属加工、制造等工业领域的润滑和防护。而润滑油则是一种专门用于机械设备润滑的油品，具有润滑、冷却、防锈等功能。