并不是所有敞篷车都能合上。这取决于具体的车型和车辆设计。有些敞篷车可以在车速较慢或停车状态下将顶篷合上，而有些车型则不具备这样的功能。此外，一些车辆的顶篷可能存在机械故障或损坏，导致其无法正常合上。因此，如果您想了解特定车型的敞篷功能，最好查看该车型的说明书或向汽车制造商咨询。