滑动离合器和普通离合器的区别主要在于它们的结构和功能。滑动离合器是一种自动调节离合器结合状态的装置，主要用于摩托车、赛车等高性能车辆上。它的主要特点是在离合器结合过程中，通过滑动离合器的辅助凸轮和缓冲凸轮来控制离合器的接合速度，从而减少发动机的冲击和震动，提高驾驶舒适性。同时，滑动离合器还可以帮助驾驶员更好地控制车辆的启动和停止，提高驾驶技巧。而普通离合器是一种手动调节的离合器，需要驾驶员根据车辆的速度和路况来手动控制离合器的结合和分离。它的结构相对简单，主要由压盘、离合器片和分离轴承等部件组成。