给电瓶车充电的最佳时间通常是在电量显示剩余30%到40%的时候。这是因为，如果电量过低，电池可能会过放导致损坏；而电量过高则会导致电池充不满，影响电池寿命和性能。当然，具体的充电时机还需要根据你的骑行习惯和距离来判断。如果你经常需要快速充电或者长途行驶，你可能需要更频繁地充电。