耗油是一种常见的调味品，主要用于增加菜肴的鲜味和色泽。它的主要成分是大豆、小麦或者面粉以及食盐。此外，还添加了多种香料和调味料，如葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶等，以增加其独特的风味。 1001耗油的主要成分也是类似的，包括大豆、小麦或面粉、食盐以及各种香料和调味料。不过，具体的成分可能因品牌和生产商而有所不同。