超速是超过规定速度的行为，超速的百分比可以通过以下公式计算： 超速百分比 = (（开车的速度 - 规定的速度）/ 规定的速度) * 100% 在这个例子中，规定的速度是70公里每小时，而开车的速度是100公里每小时。所以： 超速百分比 = ((100 - 70) / 70) * 100% = 42.86% 因此，这个司机超速了42.86%。