iPad Mini 6预装的是iPadOS操作系统。这是苹果公司为iPad系列设备专门开发的操作系统，它提供了许多与macOS类似的功能和特性，包括多任务处理、分屏操作、手写笔支持（Apple Pencil）等。同时，iPadOS也针对触摸屏操作进行了优化，使得iPad在绘图、阅读、笔记等方面有着出色的表现。