大众汽车雨刮器的操作和关闭方法如下： 1. 打开雨刮器：在方向盘的右侧，通常会有一个雨刮器的开关。将这个开关向前推（或向上拨）一下，雨刮器就会开始工作。如果开关上有指示符号，通常是一个带箭头或波浪线的杆，箭头表示低速，波浪线表示高速。 2. 关闭雨刮器：当您不需要雨刮器工作时，只需再次按下这个开关（或向后拉回原位），雨刮器就会停止工作。 请注意，不同的大众车型可能会有不同的雨刮器控制装置和操作方式，但基本原理都是一样的。如果您不确定如何操作，请查阅车辆的用户手册以获取更详细的指导。