燃气灶的热效率是指其将燃料的热量转化为烹饪食物的热量的能力。这个数值越高，说明燃气灶的能量利用效果越好，对燃料的消耗也就越少。一般来说，燃气灶的热效率在50%到60%之间，而一些高品质的燃气灶可能可以达到70%甚至更高的水平。