胡信东于1990年加入东风汽车公司，2003年7月至2005年9月担任东风汽车公司办公室主任。在2003年之前，胡信东在东风零部件集团旗下的悬架弹簧公司工作，后期参与东风车桥业务重组成立亚洲最大的商用车车桥公司等业务。2003年，胡信东被调任东风集团总部，先后担任东风集团法务部部长、证券事务部部长和资本运营部部长等职。2013年，胡信东被集团分派负责东风雷诺的项目，任职期间完成了对三江雷诺项目重组和政府审批、东风雷诺的动工建设与投产等工作，可以说几乎参与了东风与雷诺合资合同所有谈判。2016年11月，胡信东离任东风雷诺执行副总裁职位。
