在广州，电动车如果没有上牌就上路的话，会被交警拦下来并处以罚款。具体的罚款金额会根据你的具体情况来决定，包括你的行为是否严重、是否有前科等等。此外，你的电动车可能会被暂扣，直到你完成相应的手续和缴纳了罚款为止。所以，如果你需要使用电动车，最好还是去办理上牌手续，以免给自己带来不必要的麻烦。