是的，车牌上可以使用字母I。在许多国家的车牌系统中，字母表通常包括所有英文字母，包括“I”。然而，某些地方可能有限制或特殊规定，例如禁止在特定类型的车辆上使用某些字母（如“I”），或者在特定地区限制使用某些字母。所以具体情况需要根据当地的规定来判断。