在中国，如果不过户的二手车交易，那么这种协议是无效的。因为中国的物权法规定，车辆的所有权转移以登记为标志。也就是说，只有办理了过户手续，才能证明你拥有该车的所有权。如果没有办理过户，那么即使你们签订了书面协议，也不能保证你的权益。 如果你需要购买二手车，最好还是选择正规的二手车交易市场进行交易，并办理好相关的过户手续。这样既能保障自己的合法权益，也能避免日后的纠纷和麻烦。