玛莎拉（Masala）是一种印度香料混合物，通常用于烹饪印度菜肴。它由多种香料、草药和辣椒组成，可以根据个人口味和地区风味进行调整。玛莎拉的味道通常辛辣、芳香且复杂。在印度家庭中，玛莎拉可以用于炖菜、咖喱、烤肉等各种菜肴中，以增加风味和口感。